"Соусы. Травы и пряности", Teubner (Тойбнер), 320 с., подарочное издание, коробка

Отличная книга премиального качества в коробке с большим количеством ярких иллюстраций, как и все издания этой серии оформлена в подарочном исполнении. Выпускалась в сотрудничестве с METRO Cash&Carry.Еда без трав и пряностей - как лето без солнца или зима без снега. Именно они придают блюдам неповторимый, выразительный вкус. Такие же чудеса творят и всевозможные соусы - они способны в полной мере раскрыть все вкусовые нюансы привычных продуктов.Из этой прекрасно иллюстрированной книги вы получите самую исчерпывающую информацию о пряностях и травах, от аниса и айована до тмина и шафрана. Вы многое узнаете о разных видах соусов - овощных, мясных и фруктовых.В специальных разделах содержится масса полезных советов о способах кулинарной обработки и особенностях хранения различных пряностей и трав. Здесь же вы найдете подробные пошаговые инструкции по приготовлению самых известных соусов. Прекрасные иллюстрации, интересные факты и профессиональные рекомендации послужат для вас источником вдохновения. Благодаря этой книге вы будете готовить гораздо вкуснее и виртуознее!

Артикул

ДСВ25122023-31

Издательство

Teubner Edition

Год выпуска

2011