Плоды и ягоды. Заготовка, хранение, консервирование
Нет в наличии
Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии не только культивируемых плодов и ягод, но и дикорастущих, предлагает различные способы их домашнего консервирования и кулинарной обработки. Рассказано о плодово-ягодных растениях как культивируемых, так и дикорастущих, а также о некоторых южных и субтропических культурах, о пищевых достоинствах и целебных свойствах плодов и ягод. Для массового читателя.
- Артикул
- ДСВ17032024-89
- Автор
- Радюк Анатолий Федорович
- Издательство
- Полымя
