Энциклопедия домашнего консервирования
Нет в наличии
Множество рецептов консервирования: маринование, квашение, сушка, приготовление варенья, джемов, желе, сиропов, соков. Подробные главы, посвящённые отдельным плодам и овощам — каждая начинается с описания химического состава и лечебных свойств продукта. Охват практически всех овощей, фруктов и ягод (за исключением арбуза, дыни, редиса и репы). Раздел по плодово-ягодному виноделию — подробный и информативный.
- Артикул
- ДСВ18022026-76
- Автор
- Лойко Ромуальд Эдуардович
- Издательство
- Издательский Дом МСП