1000 рецептов блюд из рыбы и даров моря

По пищевым и кулинарным качествам рыба не уступает мясу, а по легкости усвоения даже превосходит его. Кроме рыбы в морских и пресных водоемах имеется большое количество различных беспозвоночных животных и разнообразных водорослей, издавна употреблявшихся человеком в пищу. В последнее время наши магазины предоставляют большой выбор морских продуктов, поэтому пора вспомнить забытые рецепты их приготовления, а также воспользоваться новыми, известными в разных странах.

Артикул

ДСВ241112025-14

Автор

Ольховская С. А., Стрельцова Е. В.

Издательство

Диамант, Золотой век